Diposkan pada Tak Berkategori

Resep Ikan Asin Telur Puyuh Bumbu Ijo

Sambal cabe ijo biasanya khas dengan menu masakan padang. Kalau masakan padang, sambal ijo dipadukan dengan kuah rendang. Kali ini kita akan membuat menu olahan yang berbahan dasar ikan asin dan telur puyuh. Tentunya sangat nikmat bukan ? Langsung saja yuk kita lihat bagaimana proses memasaknya!

Resep Ikan Asin Telur Puyuh Bumbu Ijo

Bahan-bahan :

  1. 150 gr ikan asin sebelah(jenis ikan asinnya)
  2. 1 sdt garam
  3. 1 sdt gula
  4. 100 gr telur puyuh (direbus)
  5. 3 btr bawang putih
  6. 4 btr bawang merah
  7. 6 bh tomat ijo kecil
  8. 6 bh cabe ijo besar

Cara Memasak :

  1. Ikan asin digoreng sampai kecoklatan.
  2. Sambil menunggu disambi rebus telur puyuh.
  3. Siapkan bumbu halus ; cabe ijo, bawang merah, bawang putih, tomat ijo.
  4. Tumis sampai harum beri garam dan gula.
  5. Tambahkan garam atau gulanya (sesuai selera)
  6. Masak sambal ijonya sampai agak mengering.
  7. Masukkan ikan asin yg sudah digoreng beserta telur puyuh.
  8. Aduk sebentar dan matikan kompor.

Ikan asin telur puyuh bumbu ijo siap dihidangkan

 

Resep Minuman Wedang Biji Salak

Wedang biji salak yang dimaksud bukan wedangnya berisi biji salak, tetapi wedang yang di dalamnya berisi janggelan yang bentuknya mirip seperti biji salak. Penasaran bukan ?

 

Langsung saja yuk kita lihat bagaimana proses pembuatannya !

  • Bahan Pembuatan Biji Salak:
  1. 150 gram ubi merah, kukus, haluskan.
  2. 1/4 sendok teh garam
  3. 50 gram tepung sagu
  • Bahan Pembuatan Wedang:
  1. 2 butir kapulaga, memarkan
  2. 1500 ml air
  3. 250 gram jahe, bakar
  4. 3 batang serai, memarkan
  5. 250 gram gula merah
  • Cara Membuat Wedang Biji Salak, yaitu:
  1. Silahkan rebus jahe, serai, kapulaga, dan gula sampai air tinggal 1000 ml.
  2. Kemudian angkat dan sisihkan.
  • Cara membuat biji salak, yaitu :
    1. Campur ubi, tepung sagu, dan garam.
    2. Kemudian bentuk lonjong kecil-kecil.
    3. Rebus di dalam air mendidih sampai mengapung dan matang.

Sajikan biji salak bersama wedang.

Baca Juga : mie kering dari lemonilo

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s